冰箱里的细菌细数

2018-12-15 10:18 企业新闻

 沙门氏菌:易繁衍于鸡蛋、肉类等农产品
沙门氏菌具有必定的嗜冷性。0℃-4℃往往只能抑制其生长,一旦将此类农产品拿到常温下,细菌就开端繁衍、繁衍、活泼起来,两小时就能繁衍出足够多的数量。

志贺菌:来自于蔬菜和生果
志贺菌是冰箱常见的细菌。在夏秋季节,这种细菌十分容易引起肠道疾病,例如:细菌性痢疾。一旦急性感染这种细菌,经1-3天的埋伏后,会俄然发病,出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。

李斯特菌:常见于没有喝完的牛奶
李斯特菌与沙门氏菌相同具有嗜冷性。它容易在牛奶里边大量繁衍,夏天人们从冰箱里直接拿冷牛奶喝,不愿意加热,这时候李斯特菌就容易浑水摸鱼。

耶尔森菌:首要来自于生猪肉
这种细菌有个特色,温度越低繁衍越快。当生猪肉长时间放在冰箱,便十分容易繁衍这种细菌。食用了感染耶尔森菌的食材,极易患上急性胃肠炎等疾病,所以医学界称其为“冰箱肠炎”。
除了上述几类常见细菌,冰箱里还隐藏着多种细菌。因此,仅仅把握一些灭菌技巧是远远不够的,要熟知各类食材易繁衍细菌的环境,然后科学规划贮存方法。

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