冰箱冷藏室适合放什么 原来保鲜还有这学问|新飞

2019-12-30 18:39 企业新闻

 

我们都知道冰箱是用来储存食物的,尤其是冷冻室,每个人都会用它们来冷冻一些近期内不打算食用的海鲜和肉类。新飞冰箱售后:你知道什么适合放在冰箱的冷藏室吗?
 
哪些食物真的需要放入冰箱
 
高水分熟食
 
例如,剩菜、巴氏杀菌奶以及各种未经消毒和包装的熟肉和豆制品。这些食物是细菌的最爱。因此,必须将其放入冰箱以减少细菌的生长。
 
酸奶和活乳酸菌饮料
 
酸奶和活乳酸菌饮料应该放在冰箱里的原因不仅是因为它们在寒冷的环境中饮用味道好,还因为有益细菌如乳酸菌在冷藏条件下停止繁殖。否则,当温度高时,过多的活动会产生过多的酸,相反,大量的死亡很快就会发生。
 
调味品
 
调料如番茄酱、芥末酱和沙司酱在打开后必须放入冰箱,因为虽然它们在打开前被消毒或灭菌,但是一旦打开,如果它们再次与空气接触,就会污染细菌。

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开封后的饮料
 
纯果汁和打开后的各种饮料也是如此。如果你不能一次完成,你必须把它放在冰箱里,并在24小时内完成。一些非常酸的果汁可以在打开后冷藏48小时,如橙汁、沙棘汁等。
 
海鲜干
 
将鱼干、虾米、海米等干货放入密封的保鲜盒中冷藏,可以避免刺激性气味,减少致癌亚硝胺的合成。使用时取出一点,立即密封,放回冰箱。
 
不要把热带水果放在冰箱里。
 
对于许多水果和蔬菜等食品,冷藏可以延缓植物组织的老化过程,有利于长期保存。大多数蔬菜和水果适合储存在冰箱里。然而,也有一些蔬菜和水果不适合放在冰箱里。如甘薯,如香蕉、芒果和其他热带水果。它们会在冷藏温度下冻伤,很快变黑腐烂。
 
原则上,冰箱必须与生的和熟的分开使用,食物分开包装,温度分开。所有的剩菜都应该加上保鲜膜或者放在有盖的保鲜盒里。当然,我们也必须明白冰箱不是万能的。他们不能解决模具复制的问题。例如,许多耐寒病原体不怕冰箱温度,尤其是鱼和虾等水产品。因此,不建议在冰箱里保存食物太久。

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