哪些食物是不应该放在冰箱冷藏的

2017-07-14 18:19 行业动态

 有些食物是不应该放在冰箱冷藏的

       在以前的认知里,估计大家都和我一样,感觉什么东西都可以放到冰箱里去,不管是过年过节还是日常吃不完的饭菜,买来的西瓜草莓,火腿肠、酸奶、饮料等等。但很多东西其实是不应该放冰箱的,想知道有哪些吗,在这里给您举举例。
       在家里最长见的就是会把饭菜放到冰箱,不想浪费节约食物是好事,要注意的是隔夜菜中硝酸盐的含量很高,严重超标。您可能会问“把菜加热后是不是就好了”,答案是否定的,加热会消灭细菌和微生物,却去不掉硝酸盐。
       接下来就是水果了,比如香蕉,香蕉、芒果等属于热带或者亚热带的水果,放在冰箱里冷藏会冻伤水果,香蕉在12℃一下的地方会发黑腐烂。荔枝在0℃的环境下放置一天也会表皮变黑,果肉变味。草莓放在冰箱里,果肉会发泡,海融易霉变。
       蔬菜呢,黄瓜和青椒长时间放在冰箱中会变黑、变软、味道也变差。西红柿冷藏后,肉质会呈水泡状,变软,严重的会腐烂,无鲜味。
       一些面食,例如馒头、面包等淀粉类放入冰箱很快变干变硬,腌肉火腿等肉类腌制品放入冰箱后,因为湿度过高容易出现一些味道,不如放在通风阴凉处。
       另外,已经熟的食物和生的食物放在一起很容易串味儿,如果放在一起可以用保鲜膜封存好。所以大家存放食物到冰箱里时,一定要注意这些细节,这也是加强对自己对家人的保护。

在这里提醒您,按照以上所述分门别类把食物放入冰箱存储,让您和家人更健康。

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